中元节吃什么好 盘点中元节养生食物

农历七月十五被称作“中元节”，是在我国的民族节日之一，每家每户都是以食材做为贡品祭祀祖先。但是，伴随着生活水平的提升，大家在中元季节除开会做贡品祭祀祖先外，还会继续做一些药膳养生要维护保养人体，清除暑热。下边，网编就为大伙儿详细介绍一些合适中元季节服用的食材。

一、莲藕煲鸭汤

原材料：老鸭一整只、新鮮连藕500g、党参30g、大枣30g、莲籽30g、枸杞子30g、精盐适量；

作法：

1、把党参、大枣、莲籽、枸杞子等煲汤料放进碗中，注满清水，泡30分钟上下后，捞出控干水份，预留；

2、将老鸭清洗，烧一锅沸水，把老鸭放进沸水中灼30s上下，捞出控干水份；

3、将老鸭劈成尺寸适度的大件，放进陶碗中预留；

4、把连藕清洗，切块状，放进陶碗中预留；

5、把切完的老鸭、连藕及其泡好的煲汤料一起放进煲汤锅中，加水烧开后慢火煮2钟头放盐调料，既能够喝。

鹅肉性凉，另外又具备健脾养胃、清热去火、去水肿、化痰止咳等功效，连藕有健脾开胃清热解毒，补阴修性的作用，连藕与老鸭配搭起來熬的汤就具备滋补养生健脾养胃，去水肿的显著成绩，非常合适中元季节服用的哦！

二、百合花冬瓜汤

原材料：东瓜500g、百合花100g、盐适量

作法：

1、东瓜洗干净，切片（留意不必切得很小一块），百合花洗干净，控干水份预留；

2、东瓜百合花一同入锅，放水适当，慢火炖10分钟至水开就可以。

百合花冬瓜汤具备清热去火，解暑止渴，清宁心安神的作用，特别适合中元季节食用。此外，假如要想汤的味儿越来越更强一些，何不能够在鲜美的汤里一起添加一些小肉，最好添加鱼类不必加生猪肉，由于生猪肉较为惹体内湿气。

三、莲籽银耳粥

原材料：白木耳100g、莲籽20g、大枣5颗、老冰糖适当

作法：

1、准备充分好上好的白木耳，最好用冷水把白木耳泡30分钟，把白木耳泡软了煮起来更非常容易；

2、把莲籽与大枣清理干净，控干水份预留；

3、在锅中放进4碗冷水，再放进莲籽，火灾煮10分上下，随后添加白木耳和大枣，慢火煮90分钟就可以。

莲籽银耳粥有极强的滋润人体的作用，是传统式的护肤美容养颜上品，在气温比较干躁的中元季节服用一碗莲籽银耳粥，真是便是润心润肺止咳啦。

中医学觉得中元节是夏天中气血最火的节令，大家非常易上火，假如再服用了一些惹火的食材，那便是火上加油了。因此中元节合适多吃一些比较滋养的食材，润心祛肺燥，防止服用油炸类食材，那样才可以健康快乐地渡过中元节哦！