怎样吃小米最有营养

大家都了解，小米中带有丰富多彩的维他命，有滋阴降火的作用。小米一般 的作法是把它熬出小米汤，但此外，小米和此外一些食物配搭，也会出现非常大的营养成分。

1.小米汤里放扁豆。把掏干净的小米放进适当的水，待烧开五分钟上下，放进适当扁豆，也可依据个人兴趣爱好，放少量红萝卜，小火慢炖一段時间后就可以食用。

2.小米发糕。这类作法优选要把小米用设备弄成小米粉，随后将小米粉和面粉混和在一起，再添加酵粉，倒进合适量的水把三种粉混和搓成过软的面糊，以后在面糊上抹少量食用油，将面糊储存发醇，下一步是把发醇好的面糊上放进事前切完的大枣丁。最后一步便是把面糊放进凉水锅中，蒸40分钟上下就可以服用。

3.大枣小米豆桨。这类作法所需要的食物有大豆、小米和大枣。在做以前，要在前一晚将大豆和小米侵泡。大枣要提早削皮，剁碎。做的方式非常简单，立即把大豆、小米和大枣丁放到豆桨机里，放水拌和，十分钟后就可以引入。

4.韭菜鸡蛋炒小米。最先要把小米在沸水锅中煮5分鐘上下后捞起来晾干，以后把苋菜清洗剁碎、生鸡蛋粉碎成散称。下一步将打撒的生鸡蛋放进开过的锅中里，当鸡蛋炒成凝结状后就可以，再把炒好的生鸡蛋铲出，把以前的小米放进锅中中，待小米都散掉后把炒好的生鸡蛋和以前切完的苋菜倒进锅中，煸炒匀称后就可以。

5.小米大枣雪梨粥。在熬以前，把小米和大枣清洗，梨子清洗切割成一小块。就绪后，先把小米和大枣放进锅中，先用火灾，待烧开以后，转至文火，待小米展现浓稠状时，可下事前切完的梨子，十分钟以后就可以食用。

以上五种小米的吃法既美味可口，又有营养成分，期待大伙儿可以储存。