​哪些吃法可以吃出健康的羊肉呢

牛肉是大家日常生活不可或缺的营养成分肉制品，针对维吾尔族大家而言，牛肉便是她们的正餐，不仅是她们喜爱吃羊肉，针对其他人种的大家而言，也是非常喜爱吃羊肉的。尤其是在冬天来临的情况下，牛肉就变成火锅中的主推菜。牛肉味甘并且性较为的温，针对身体而言有百利而无一害，可是怎么样做着吃才能够 把牛肉中的营养成分维持的100%呢？

砂锅炖羊肉：取羊肋条肉1500克，清洗切片，在沸水锅中略烫，放进石锅内。另取红萝卜二根，切割成块，放进石锅内，再增加小茴香适当、辣椒干二只和葱、姜、生抽、冷水各适当，用火灾烧滚后改成文火煮烂即成。

清蒸羊肉：取瘦牛肉‘750克，切割成3块状，清洗后入式开水锅中煮一下，捞起来清洗，再放进开水锅中，加葱、姜、八角茴香、麻椒各适当，煮开，捞起来放凉，切割成片状，垫入瓷碗成梯状，放小量葱、姜、加老母鸡汤，上笼蒸15分鐘后取下，去葱、姜，将汤沥下锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适当食盐和鸡精调均匀，加色拉油，浇在牛肉上既成。

清汤羊肉：取羊腿肉1000克，斩成坨，放进沸水锅中煮3分鐘后捞起来，用温开水清洗。原锅清洗，加冷水750克，放进牛肉块，大火烧开，去掉白沫子，添加萝卜块200克，葱结、生姜适当，米酒50克，盖上盖子。烧至软烂，放盐6克，鸡精、蒜、白胡椒粉适当，盛入碗内既成。

看过这种关于羊肉的做法，今年冬天就无需只吃铜锅涮肉了，大伙儿何不试一下上边文章内容详细介绍的作法来烹制牛肉，更强的维持羊肉的营养成份，吃起來更为的身心健康美味可口。