芋头营养食谱之芋头排骨煲

针对许多 喜爱山芋又喜爱猪排骨的吃客而言，假如有一种特色美食既可以考虑她们吃猪排骨的愿望，又能考虑她们吃山芋的念头，大约最好的，便是芋头排骨煲了吧。要了解，芋头排骨煲可還是一种十分美味可口而又营养成分的食材哟，此次我们就讨论一下芋头排骨煲如何做吧。

山芋具备健脾胃、清热利湿、祛毒、消痒的作用。可以有效运输营养元素，使皮肤盈润，另外提升机体的免疫能力。

红枣具备健脾胃、养血、补血补气的作用，可以使血脉顺畅，提升皮肤的营养成分。这二种食物营养在一起，相辅相成。

骨头汤可以滋阴润燥，骨骼中的骨胶原蛋白对营养成分皮肤也是有一定的作用。实际上，您还可以在汤中添加适量的枸杞子，它有补阴益肾的功能，而肾为先天之本，能够对皮肤从多方面开展调养。

原材料：猪排骨300克.山芋400克.蒜2瓣

调味品：

１．酒１一茶匙．生抽１／２一茶匙

２．生抽１／２一茶匙．盐１／２汤匙．白胡椒粉少量

作法：

1.小排骨清洗，拌入调味品１腌１０分鐘，还有热煎炸高于一切色捞起来。

2.山芋削皮，切一小块，放进滚油中炸过生活捞起来。

３.用２一茶匙油炒香大蒜瓣，再放进小排骨，添加调味品２和２杯冷水煮沸，改文火煮２０分鐘。

４.山芋入锅同煮约２０分鐘，待其软嫩并料汁收至稍干时，就可以盛出。

小提示：

１．煲指的是中小型的砂锅，具备隔热保温功效，天气热的情况下能够立即用深皿盛放．

２．小排骨要用五花肉上边的子排，材质较嫩，还可以氽烫直立即烧，但颜色偏淡．

3.这道煲亦汤亦菜的，猪排骨一定要切小，最好是能切出同山芋尺寸类似1.5CM上下长。

4.除去猪排骨或肉的恐怖要用凉水，那样能够让血质渐渐地排出来。假如用沸水得话，受热肉会收拢，血质就没法排出去了。如半途发觉水不足了，请加温水，不必加凉水。

5.不需要加很多调味品，天赋加点盐就行，便是吃山芋的香甜和入口就化的初始口感。山芋还可以换为荔浦芋头一样美味哟！

如何，芋头排骨煲是否一种十分方便快捷又美味的食物呢？看过食谱以后，大伙儿是否早已按耐不住禁不住提前准备开做啦？坚信大伙儿挑选了芋头排骨煲以后是不会后悔的，终究，这才算是真实的营养成分又美味可口的好食品啊。