老祖宗发明的美味养生粗粮—玉米窝窝头

中国传统美食可谓是不计其数，先不用说我们每个人熟识的八大菜系就会有各式各样的菜品。在这里八大菜系以外也有这很多拥有 与众不同口味的特色菜，例如东北菜，京菜，清真菜这些。但是在老一辈子人心中中最有印像的对比便是汉人老百姓创造发明的玉米窝窝头了。

玉米窝窝头说白了就是由苞米制成的食材，尽管原材料用的简易，可是在之前的时代这也是难能可贵的美味可口。就算来到现在社会，喜欢它的人依然许多 。那麼今日就跟大伙说一下它的作法到底是如何的？

原材料：玉米面粉500克，粘米粉50克。

调味品：白砂糖50克，开水。

做法：将棒子面、粘米粉用开水加白砂糖和匀搓成面糊，下剂后用力揉成窝窝样子，上笼煮熟即成。

口味特点：苞米香气浓厚，香甜软糯。

技术性要点：玉米面粉要采用糯玉米制做的粉。

窝窝头一般是棒子面做的，淡黄色的，在旧时代大家都吃这，它的模样和

姓名是一样的，锥形锥底端有一个向里边凹进来的口，故得名窝窝头。

传统式窝窝头一般就是指玉米窝窝头，如今目前市面上有一种五谷稻坊窝窝头，

不仅仅仅玉米窝窝头了，也有黑豆窝窝头、高粱米窝窝头、地瓜窝窝头、绿豆窝

窝头、檽米窝窝头这些，基本上全是选用五谷杂粮为基本料材，经独特秘方生产加工

而成，也一改传统式窝窝头生涩、发干的口感。现如今的窝窝头早已是一种翠绿色、美

味、营养成分、身心健康的特色美食了，因杂粮对身心健康很有益处，因而广受如今顾客的

钟爱。

当我们平常里感觉吃鸡鸭鱼肉很腻的情况下，还不如做一点玉米窝窝头来帮你解解油腻。实际上很多人并不了解，吃窝窝头要比吃白面馒头也有白米饭好很多，由于玉米窝窝头不但不容易非常容易长胖还会继续协助你减肥瘦身，还有便是针对尾端不太好的人还能够协助你健脾养胃呢。