薯类食品怎么吃才能更加健康呢

　　大家都知道，甘薯食品的种类有很多，他们含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪等，是一种具备非常好营养元素的低脂食物。许多 盆友都喜欢吃甘薯食品。但却并不是非常清晰如何吃甘薯食品才可以更为的身心健康。

　　实际上不一样的甘薯食品有不一样的作法，譬如说红薯能够 直接生吃，还可以烤来吃;而马铃薯则能够 天赋加点牛乳，那样的食用方法更为美味可口身心健康。接下去，我们一起来看一下甘薯食材的恰当食用方法。

　　红薯又叫地瓜，红薯等。其含淀粉25%上下，在完善全过程中，木薯淀粉会转换成糖，获得后吹干越长，糖化越多，红薯也越甜。红心图片或黄心红薯比白心红薯含有的胡罗卜素及抗坏血酸大量，并且色调越重，含有的胡罗卜素及抗坏血酸就越大。红薯可与正餐混食，能够 直接生吃，也可以烤制后服用。经烤制后的红薯，淀粉糊化，糖份也多，吸收率比生吃高得多，是十分受大家热烈欢迎的食品。红薯还可晾干后服用，也更有利于储存。

　　土豆别称马铃薯，洋芋，它与别的甘薯的不同点是磷酸氢钙成分较高，因而，将土豆与谷类食物配搭服用是提升谷物蛋白营养成分的好方法。煮土豆时，水里加一些牛乳，不仅味儿好，煮成的马铃薯也白。锅中的水烧开后，应改成文火煮，那样内外遇热匀称，熟后又酥又软;假如一直用灶火煮，尽管马铃薯外界煮烂糊了，但马铃薯內部依然不太熟，会造成“硬心”。

　　山芋、淮山药、凉及木薯等含淀粉较多，一般只作熟菜，仅有凉薯常作新鲜水果生吃。木薯带有氰甙，在适度标准下，可造成对身体危害的矿酸氢氰酸。因而，木薯应削皮、侵泡、煮开后弃汤服用，以防中毒了。木薯严禁生吃。

　　温馨提醒：从上文我们了解，甘薯食品能够 挑选煮、直接生吃、烤等方式，那样的作法会比较健康美味可口。实际上甘薯食品应当要尽可能地防止炸，由于炸甘薯食品并并不是那麼有益身体健康。