吐司面包的做法

　　切片面包是很多人都钟爱吃的，尤其是钟爱吃西式早餐的人，必需切片面包，那切片面包的作法该怎样做呢，对制做土司面包，很多人都不清楚该怎样开展，实际上它的做法也是非常简单，切片面包的营养成分很高，另外对小孩子而言，是一种很钟爱的食品。

　　切片面包的作法也是能够 挑选一些传统式的做法，那样的制做方法不但简易轻轻松松，并且也非常容易学好，那下边就详尽的详细介绍下切片面包的制作过程吧，让我们更为的掌握它。

　　切片面包的作法：

　　原材料：婴儿奶粉60克，鸡蛋清1个，白砂糖25克，鸡蛋黄3个，高筋粉360克，炼奶20克，淡奶油(植脂)55克，酵母菌5克，盐4克，牛乳90克。

　　作法：

　　1、牛奶加热后放进酵母菌翻拌后静放10分钟。

　　2、将除鲜奶油外的原材料一块放进洗脸盆合成面糊(我揉的不太好就那般吧，我确实是没有耐心)。

　　3、15分鐘后，放进鲜奶油，然后揉，一直揉，不停的揉，揉至拓展环节(我是沒有揉到，也不知道说白了的拓展环节是什么样子 呵呵呵)发醇至2倍大

　　4、切分卷圆，松驰20分钟后，擀卷松驰10分钟，再赶卷再松驰。

　　5、放进吐司模中，二次发酵。发到与磨具平齐(我是沒有发至那般仅有8分上下，并且我切分的都不匀称呵呵呵)。

　　6、小烤箱180°，最底层 180°烤15分鐘，盖锡箔纸，转至150°20分钟。

　　白吐司面包的做法：

　　原材料：发酵粉5克，糖18克，水120克，鸡蛋液25克，盐5克，高粉250克，鲜奶油17.5克

　　作法：

　　1.发酵粉5克放糖18克水120克先化掉.

　　2.再加入25克的鸡蛋液和5克的盐，添加250克高粉中合匀再加鲜奶油17.5克和到有筋度开展第一次发醇.

　　3.随后分为两等分擀开再翻卷，放进吐司面包模中盖上湿纯棉毛巾开展第二次发醇到摸具的八分满.210度30分钟.表层要黑就盖上高温布.

　　切片面包的作法并并不是难以，要是把握以上的方法，我们就可以轻轻松松的制做出去，并且在制做的全过程中，也都不容易有过多的问题出現，切片面包在吃的情况下，也需要一些苹果酱配搭的吃，那样在微量元素上，才会更为丰富多彩，鲜牛奶制做的切片面包是很非常好的挑选，对身心健康拥有非常大协助。