如何蒸馒头

　　面点是许多盆友喜欢吃的正餐，非常是馍馍变成许多盆友饭桌上必不可少的正餐之一。那麼，如何蒸馒头呢?馍馍针对没有食欲的盆友而言是很合适的，非常是馍馍松软，在健脾养胃上面有非常好的功效。此外，馍馍有较强的饱腹感，因此针对做力气活的盆友而言，也很合适吃做馒头。

　　做馒头味儿甘甜，并且还很有嚼劲，可是许多盆友在家里做馒头都觉得沒有外面买的美味，这主要是因为酵母粉需求量不对，也有便是在揉面的情况下，还要留意時间的把握，这对做馒头是不是美味全是很重要的。

　　蒸馒头的做法：

　　1.揉面醒面。

　　这但是面点制作的基本功，想作出各种各样的面点，揉面醒面的流程一定要掌握好。

　　应用30度上下的温开水，发酵粉按使用说明书占比添加温开水中。小麦面粉添加小量白砂糖和牛乳，与温开水一并揉均，揉好的面的硬软，以每一个人喜欢吃的馍馍的硬软决策。揉好的面软一点呢，则蒸出去的馍馍绵软，面硬一点则蒸出去的馍馍较为带劲道。

　　白砂糖与牛乳是不是添加，请诸位依据自身的喜爱决策，但是按Anna的工作经验看来，添加小量的白砂糖和牛乳做出去的馍馍，的确十分美味，自然前提条件是仅加小量适当，不影响馍馍的原汁原味。

　　2.再看来醒面。

　　面糊表层揉的光光滑滑之后，就可以刚开始醒面了。将面糊盛入小盆之中，加一个外盖在上面，随后放进较为溫暖的地区发醇了。发酵面粉要依据室内温度定時间，冬季要比大夏季所需时间长，一般面糊发至原先的二倍尺寸就可以，一定要让面糊发的肥肥的!

　　3.等面发后之后，就需要上控制面板，和面，将发好的面揪成数个小面糊，尺寸依据自己家的炒锅而定。每一个面糊需用劲匀称地揉1~2分鐘。

　　3.揉好的馍馍还需要再醒20~30分钟后，它是关键，但是在醒馍馍时，得用稍湿一些的沙布盖上或用盆罩上，或是立即先放进锅中盖上，那样能够 避免搞好的馍馍表层开裂。

　　4.将醒好的馍馍放进锅内，锅内加冷水(一定如果冷水)刚开始做馒头吧!一般锅开后还需25分鐘上下。

　　做馒头看起来非常简单，是把面和水活在一起就可以了。可是在醒面和揉法上全是有很多注重的。在如何蒸馒头里就告知大伙儿了，做馒头是不是美味关键便是看醒面优劣了，因此在发表面大伙儿要多狠下功夫。此外提示大伙儿，馍馍非常容易给人饱腹感，因此不应多食，尤其是在夜里的情况下，适度吃一些就可以。