春饼的配菜

　　在乍暖还寒时候的春天，依照东北人的风俗习惯，大家一定要吃春饼。卷饼，是在我国的特色美食，口味佳、味儿好、含有多种多样营养元素，如维他命、矿物、营养元素等。一般来说，大家会将春饼皮卷着各色各样什蔬来服用，不论是味儿還是营养成分都十分好的。那麼，春饼的配菜有什么呢?

　　一般来说，春饼的配菜大多数全是烧菜，如肉炒酸菜粉儿、丝袜高跟鞋炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋等。

　　主副食适宜：

　　玉米饼是小麦面粉制做。小麦面粉主要是木薯淀粉，约在73%，大豆蛋白9%，不够2%的不饱和脂肪。另外含B族维生素，矿物以钙、磷主导。但单纯性从饼来讲，欠缺优质蛋白，必须脂肪酸，维他命C和胡罗卜素。而和多种多样蔬菜水果同吃，恰好是对小麦面粉缺少的补充。非常是主餐中豆芽是冬季蔬菜中的引领者，它出示饮食中丰富多彩的维他命C和多种多样矿物。主副食配搭，营养元素相辅相成。

　　营养搭配适宜：

　　炒多种多样蔬菜时加猪瘦肉丝、生鸡蛋、辅材中是多少要吃些腊肠或熟肉。这种食品可出示优质蛋白，B族维生素和矿物。烹饪时要放醋去烹，有益钙的消化吸收。

　　强酸强碱平衡适合：

　　畜类食材和面粉均属生理性酸性水果，而多种多样新鮮的蔬菜水果属生理性碱性食品。卷饼的组成配搭(含总数之比)正好保持身体的酸碱。

　　烹饪方法科学规范：

　　玉米饼是用“烙”的烹饪方法，遇热不仅快，又遇热匀称，加温时间较短，故营养元素储存完好无损。烧菜烹调选用急火快炒的方式，对营养元素损害较少。

　　卷饼的组成合乎种类多种多样，谷物主导的饮食标准，合乎多种多样食材有效配搭的标准，合乎营养元素强强联手，互利共赢的标准。

　　温馨提醒：春饼的配菜可素可荤。大家能够 依据自身的钟爱来挑选火锅配菜。大家适当地服用卷饼，可以有益于身心健康，提高精力，提高抵抗力。可以说，卷饼是一种既美味又含有营养成分的食材。