高粱米的做法

　　高粱米是一种非常好的身心健康食品，它的营养成分很高，带有的原素多，对人体拥有许多 层面的协助，因而说挑选吃高粱米有利于人体各个方面发展趋势，那高粱米米的做法也是拥有许多 类型，我们在制做的情况下，也全是能够 依据自身的钟爱开展挑选哦!

　　高粱米米的做法我们如何选择呢，简易的方式是最好，那样我们不但可以非常好的制做出高粱米来，并且在制做的全过程冲，也会造成不一样的念头，促使他的味儿拥有许多 不一样的转变。

　　山西省高粱面蘸面糊糊的作法：

　　原材料：高粱面，小葱花，蒜末，生抽1汤勺，山西老陈醋3汤勺，水豆豉麻辣酱1汤勺，冷水，擀面棍或木筷

　　作法：

　　1.A.熬酱汁：豉香油醋汁

　　2.锅烧热，倒进适当植物油

　　3.放进几颗麻椒，文火炸至麻椒稍显灰黑色出香气

　　4.放进蒜末、一半葱段，煸至出香气

　　5.倒进约1汤勺生抽

　　6.倒进约3汤勺山西老陈醋

　　7.添加1汤勺水豆豉麻辣酱

　　8.倒进小半碗冷水

　　9.大火烧开，煮约2～3分鐘

　　10.添加剩余的一半小葱花就可以

　　11.B.高粱米面疙瘩汤的制作过程

　　12.锅中放进适当的冷水

　　13.将高粱面盛入网许可证筛中，右手握网筛，左手握木筷或擀面棍

　　14.将高粱米面粉筛入水里，左手紧握木筷或擀面棍，顺时针迅速的拌和小麦面粉

　　15.直至锅中的水由稀变稠，就千万别撒粉剂了

　　16.这时候用筷子不断的拌和面浆，搅啊搅，搅啊搅，粘稠的面浆不断地冒着热流，不知不觉底锅会出现热泡凸起来，炸得老高，溅到手里很烫。能够 用筷子把面浆夹起

　　17.轻轻地往锅中放少量凉水，盖上盖子，让面疙瘩汤在水蒸气的蒸制下烂熟。三四分钟后，扯开盖子，锅中的水已挥发得寥寥无几，再适度地将面疙瘩汤拌和两下，面糊糊就搞好了

　　高粱米米的做法挑选上边的方法很非常好，不但味儿与众不同，对身体的协助也非常好，尤其是它有利于身体消化吸收，对改进胃肠的作用，全是拥有非常好的实际效果，并且在服用上，也是让我们很钟爱吃，它合适各种群体挑选，对人体是沒有一切伤害的。