拉面的制作

　　拉面的制作也是需要把握一定的方法，很多人都认为要是挑选好一些方式，就可以轻轻松松的制做出非常好的牛肉拉面。实际上那样的念头不是对的，在制做拉表面，各个方面全是要充分考虑的，那样才会促使牛肉拉面的味儿与众不同，也让大量人钟爱它。

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　　拉面的制作并并不是难以，尤其是每一个流程该如何制做，全是拥有一些表明，因而我们依照拉面的做法开展，就可以轻轻松松的制做出一个非常好的牛肉拉面来，并且营养成分也都很高的哦!

　　拉面的做法：

　　原材料：小麦面粉，水，食用碱，盐。(面和水占比约：10：5.5)。

　　作法：

　　1.将小麦面粉、水、食用碱、盐调配成调水面糊，饧30分钟上下预留。

　　2.将饧好的面糊各自用双手把握住两边，随后开展一系列的摇晃姿势，实际操作至其具备一定的延展性时，放到撒有扑面而来的砧板上开展下一步的实际操作。

　　3.将晃好的面糊表层匀称地裹上一层扑面而来，用双手各自把握住面糊的两边，随后匀称地为，两侧抻拉，这般反复抻拉7-8扣上下即进行牛肉拉面实际操作。

　　4.将生产加工好的鲜面条快速放进开水锅中煮开就可以服用。(在煮时，待鲜面条浮上河面7-8秒上下时要用筷子撑散，防止鲜面条相互之间黏连)。

　　拉面的制作方式还简直非常简单，因而我们在制做的情况下，彻底是能够 挑选以上的方式，不但轻轻松松，对带有的微量元素，也多是很高，是难能可贵的制做挑选哦，牛肉拉面拥有不一样的类型，每个都不一样，依据自身的钟爱开展制做，也是非常好之选。