介绍豆豉鲮鱼

　　豆豉鲮鱼是一种非常好的美味，许多 人到夏天的情况下，全是很钟爱吃它，他不但能有非常好的健脾开胃作用，对推动胃肠的肠蠕动，也全是拥有非常好的协助功效，因而说在它的做法上，我们也全是要谨慎的挑选，怎样的制做那样的美味呢?

　　对豆豉鲮鱼的做法，我们也是需要把握一定的方法，那样才会促使它在制做上，不容易碰到过多的问题，并且在微量元素的保存上，也会更多一些。

　　水豆豉鲮鱼油麦菜的作法：

　　原材料：莜麦菜，豆豉鲮鱼水果罐头，蒜头2瓣，香油1/2汤勺，芝麻香油小量，芡粉适当(1勺干吉士粉 2汤勺凉水稀释液调配而成)

　　作法：

　　1.用力沿着新鮮莜麦菜的叶茎发枝，把莜麦菜的叶片一片一片分离出来

　　2.分离出来好的莜麦青菜叶用冷水清洗干净，控干水份

　　3.用刀子洗完的莜麦菜切割成段(我以便装盘一分为二割开，还可以切割成寸断)

　　4.锅中放进适当植物油烧开

　　5.放进莜麦菜，火灾用铁铲不断的煸炒

　　6.炒至莜麦菜颜色越来越翠绿色，起锅装进盘里

　　7.用手拿着豆豉鲮鱼水果罐头合盖的瓶盖子，把水果罐头开启

　　8.取一条鲮鱼和适当水豆豉放到盘里，双手各自握一根筷子插进鲮鱼上拨拉

　　9.将鲮鱼拨打开挑成细微的鲮鱼丁

　　10.蒜头用刀拍松切割成蒜泥

　　11.锅中放进小量植物油，放进蒜头末和水豆豉煸出香气

　　12.放进撕好的鲮鱼丁，用铁铲煸炒

　　13.炒至鲮鱼和水豆豉的香气结合在一起，倒进1/2汤勺香油

　　14.添加小半碗冷水，文火煮1分鐘上下

　　15.淋入水淀粉勾芡

　　16.用铁铲朝一个方位搅拌锅中的料汁，使料汁浓稠

　　17.淋入小量芝麻香油

　　18.用铁铲搅拌均匀就可以熄火

　　19.炒好的鲮鱼放到莜麦菜上就可以

　　这就是豆豉鲮鱼的制做方法，我们依照那样的方式，就可以轻轻松松的制做出去，看起来流程许多 ，实际上在制做的情况下，我们便会了解，这种流程都说的很详尽，促使我们了解该怎么做，另外那样的做法，也促使他的营养成分更丰富，更有利于身体的消化吸收。