桂林米粉卤水

　　螺蛳粉卤汁螺蛳粉卤汁如何制作?桂林市山水甲天下，桂林市美丽的景色天地周知，而螺蛳粉也是桂林市本地的一个特色小吃，螺蛳粉具备十分与众不同的口味，螺蛳粉口味滑爽，柔韧性，十分耐嚼。而螺蛳粉卤汁则是制做螺蛳粉必不可少的原料，螺蛳粉卤水制作的方式是什么呢?

　　桂林市米粉的制作全过程是那样的，将螺蛳粉煮开控干，随后在锅内倒进嫩牛肉，牛肝菌等原料，随后添加螺蛳粉卤汁，食用油，然后把螺蛳粉倒进锅中，然后放进别的原材料，美味的米糊就制成了。

　　红松叶螺蛳粉老师傅教你卤水的制作1、猪头骨、牛骨头清洗，入开水中火灾汆10分钟，捞起来放进不锈钢汤桶中，加冷水15Kg大火烧开，文火煮5钟头，过虑留汤。

　　2、锅内放进食用油，烧至五成热时放进砂仁、八角茴香、甘草、八角、香茅草、白蔻、茴香、丁香花、良姜、麻椒、茯苓、阳江豆豉、辣椒干文火爆锅15分鐘，捞起来香辛料，用沙布包起成香辛料包，放入汤中文火熬2钟头。

　　3、锅内留油30克，烧至五成热时放进腐乳文火煸炒2分鐘，加盐、鸡精、鸡精粉、老冰糖、生抽文火熬开，起锅倒进不锈钢汤桶中调均匀就可以。

　　米糊是备受大家钟爱的一种大中小型吃，而螺蛳粉的美味是否，与螺蛳粉卤汁有非常大的关联，制做一个好的螺蛳粉卤汁，能够 提升螺蛳粉的口味，让螺蛳粉更为口味然。螺蛳粉卤水的做法也是有很多种多样，不一样的作法有不一样的口味，但都很好吃。