怎样做豆豉

　　怎样制作美食，也是这般方式，一些特色美食在制做上，都需要非常好的把握方法，那怎样做豆豉呢，水豆豉那样的特色美食，在制做上，也全是需要非常好的具体方法，那样才会非常好的保存它的营养成分，另外也会对人体的营养成分吸引住拥有非常好的协助功效。

　　怎样做豆豉，也是需看我们自身的挑选，依据每一个人的不一样钟爱，在制做上，也全是拥有非常大的改变，那怎样的制做呢，下边就详尽的详细介绍下，让我们对水豆豉的做法更为掌握。

　　水豆豉烧肉的做法：

　　原材料：猪肋条，水豆豉，蒜，姜，小葱，米酒，海天生抽少量，糖少量，朝天椒，麻椒。

　　作法：

　　1、将猪肋条切割成块，放进沸水中汆3分鐘，除掉鲜血取下备用。

　　2、制做豆豉酱：将水豆豉用水清洗干净，麻椒侵泡一会儿，辣椒干剁碎，蒜葱姜剁碎;

　　3、开文火，锅中加点油，爆锅朝天椒和麻椒，香气出去后，取下锅中里的朝天椒和麻椒;

　　4、放进蒜、姜、葱再次爆锅，直到香气出去，放进水豆豉再再次爆锅，直至香气出去才行，装在干净的器皿里。

　　5、开低火，放少量油，放少量糖爆锅，炒成炒糖色后将已汆过沸水的猪肋条放进爆锅;

　　6、待肉的色调变黄，加蒜，加豆豉酱，爆锅一会儿，加一点海天生抽，再放水，大火烧开后用文火焖煮30~40分钟就可以。

　　小技巧

　　1、豆豉酱假如制做多了，能装在干净的玻璃瓶里，下一次用。

　　2、蒜姜小葱可因本人的爱好来放的。

　　3、以便差别于红烧排骨的口感，因而糖放得少一些。

　　4、由于放进了海天生抽，因此没放味精了。

　　怎样做豆豉以上是详尽的详细介绍，因而我们在制做那样美味的情况下，就可以挑选那样的做法，不但制做起來简易，并且对人体的身心健康的发展趋势上，也全是拥有非常好协助，它合适各种群体的挑选，对老人也是一个很非常值得挑选的美味。