介绍金荞麦的功效与作用

　　山药不但饮食疗法使用价值很高，并且还可药用价值，被觉得是不错的食疗食材之一，而薏仁米也是带有丰富多彩的营养元素和较高的营养成分的食材，二者都是有非常好的味儿，假如制成粥，也是令人食欲大好。在很久以前，大家就早已明白运用山药和薏仁米来制做淮山药薏米粥了，便于做到理想化的养生保健功效。

　　淮山药薏米粥的营养健康功效

　　山药和薏仁米全是营养健康界认可的上等上品，不但能够 用于熬汤，还可以用于煮粥，淮山药薏米粥既能用来美容护肤，也能用来利湿

　　金荞麦也称苦荞麦、天乌麦，是國家二级重点保护的野生动植物，关键生长发育在海拔高度较高的四川盆地，现阶段在中国湖南省、湖北省、华东地区等地区有种植，其性凉，味道微苦，具备清热去火、健脾利湿、活血化淤等功效，提到金荞麦的作用与功效，实际上还包含许多 ，尤其是在防癌层面愈来愈被高度重视。

　　金荞麦的作用与功效

　　金荞麦既是一种营养健康和美容护肤食品，也是一种药物，不论是其地下茎，還是起花、果子全是能够 当药的，因而，金荞麦的作用与功效既包含饮食疗法功效，也包含功效与作用，很多人用它来治咳嗽、支气管炎、肠炎、痢疾等，实际来讲，金荞麦的作用与功效包含下列好多个层面：

　　金荞麦关键用以清热去火;活血化瘀消痈;祛风、除湿疮毒;蛇虫咬到。主肺痈;肺热咳喘;咽喉肿痛;痢疾;风湿病痹证;跌打;痈疮癌。其地下茎含双聚原矢车菊素，海柯皂甙元，β-谷甾醇，鞣质及一种水解反应后必得对-香豆酸、阿魏酸和葡萄糖的甙。还带有左旋表儿茶精，3-没食子酰表儿茶精，原矢车菊素B-2、B-4和原矢车菊素B-2的3，3′-双没食子酸酯。用以肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体炎周边囊肿。

　　1、抑菌作用。金荞麦对橙黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制效果，醉剂功效超过粉剂。另有报导，金荞麦以及各分离出来一部分无身体之外抑菌功效，于感染前的不一样阶段腹部注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹部感染橙黄色葡萄球菌小白鼠有显著的维护功效，但在感染另外或感染后服药则无维护功效。

　　2、防癌功效。金荞麦根水煎剂20g(生药)/(kg·d)和13.3g(生药)/(kg.d)灌胃，持续10d，对小白鼠Lewis肺癌和宫颈癌U14均有明显的抑制效果，雌虫小白鼠的功效较男性小白鼠为好。运用小白鼠肾囊膜下移殖法(SRCA)，较为肺癌组织移殖前后左右容积改变以预测分析和点评金荞麦提取液金E和CD1的防癌功效。SRCA后第1～5d,小白鼠持续5次内服金E或CD1，使用量均为每一次100mg/kg，实验数据显示金E和CD1的合理比为4/ 0和2/l0，肺鳞癌对金E医治的敏感度高过别的组织种类的肺癌。

　　3、别的功效。金荞麦浸膏83mg/kg腹部注射，能提高小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，但巨噬细胞数量末见增加。三联菌苗致热家兔内服金荞麦浸膏有退热功效，给小白鼠内服金荞麦浸膏有轻度的镇咳功效。

　　4、毒副作用。金荞麦提取液金E组小白鼠100mg/kg，持续5d内服给药后，小动物休重及肝脏净重较对照实验显著缓解，使用量如增加到500mg/kg,脾重缓解则更显著。

　　金荞麦不仅十分爱惜和珍贵，并且金荞麦的作用与功效较多，假如要用金荞麦来看病，那麼一定要在医师的具体指导下服用，尤其是在使用方法和使用量上，要遵循医师的叮嘱，不然，服用过多的金荞麦，或吃法不善，可能会造成欠佳影响，因而，在服用金荞麦时也需要慎重。

　　消肿、健脾胃润肺、除湿气等，淮山药薏米粥的营养健康功效有很多，并且味儿也很非常好，是老年人、小孩都喜欢吃的身心健康粥。

　　山药做为高营养成分食品带有很多蛋白、糖原、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素等营养元素。

　　山药中关键的营养元素薯蓣皂，是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。山药中丰富多彩的蛋白及化学纤维，服用后会造成饱涨感，进而控制进餐冲动，而山药自身便是一种高营养成分、低脂肪的食品，能够 安心地加多服用而不容易有长胖的顾虑。特合适平常运动强度少长坐造成腹部、脚部人体脂肪积累的公司办公室工薪族作食疗的用处。

　　山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。能够 降低血脂、调理脾胃，可降低人体脂肪沉积; 能避免结缔组织的委缩， 防止类风湿等胶原病的产生。山药带有可溶化学纤维，帮能促进消化、降血脂是糖尿病人的福利。

　　再谈一谈薏仁米，假如您的身体有体内湿气，如积血、水肿、湿疹、脓疡这些与身体浊水相关的问题，薏仁米全是您最好是的助手。“薏米仁最善利湿，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下半身者，最合适用之。”近现代中医曾强调，用两药各50克，每天煮粥，对肝硬化腹水有显著功效。我们何必非得直到重病这般再去喝汤呢?平常将要二者磨粉煮粥冬常服，简直最明智的选择?更何况此粥色香味俱全，常吃不腻。有些人说，粥有药味，且酸痛苦喝。这也许是因为您选材的质量不太好。因为种类不一样，有的淮山药会有点一点怪味，但却绝不影响粥食的美味可口。

　　淮山药薏米粥的作法

　　原材料：山药30 g，薏仁米50 g，白茯苓20 g，生鸡蛋2个，檽米100g，白砂糖适当。

　　作法：

　　将山药、薏仁米、白茯苓研磨成粉;生鸡蛋煮开，取鸡蛋黄;将檽米清洗干净，与磨好的淮山粉、薏米粉、白茯苓粉同放进锅中，加冷水适当，用慢火煮至檽米熟烂，添加白砂糖、蛋黄搅拌均匀就可以。趁温服用。每天1剂，分2次食完，连食15日。

　　淮山药薏米粥和别的的粥一样非常好做，仅仅原材料不一样，占比有一定的改变罢了，除此之外，便是淮山药薏米粥的作用不一样，淮山药薏米粥不但合适美容护肤皮肤，并且合适健脾补血脾、调理脾胃等，其饮食疗法功效有很多，坚持不懈一段時间应用淮山药薏米粥，健康状况会出現非常大的意外惊喜。