绿豆汤的功效

　　绿豆是夏天最好是的消暑的佳品了，既纯天然又有营养成分，并且价钱還是很便宜的，绿豆能够 说成经济发展又性价比高的食物。运用绿豆能够 制成各种各样美味可口的食品，比如：绿豆莲藕汤，红豆沙，小米粥，绿豆粥这些。运用绿豆制成的绿豆粥，更为别说，绿豆粥的作用一样是清热去火，并且不一样的熬法味儿一样是很美味的。

　　绿豆粥的作用许多 ，不但解渴解暑，还可以清热去火，使内毒素排出来我们的身体之外，还能推动我们身体的转化成新陈代谢。并且绿豆自身带有丰富多彩的蛋白，维他命，膳食纤维等成份，是一款非常好的健康养生食物。

　　绿豆粥的作用

　　绿豆粥有清热去火、解渴解暑的作用。绿豆的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种豆类食品。绿豆粥是中国民间传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。权威专家提示，虚寒体质的人不可以经常食用。盲目跟风喝绿豆粥，会造成腹泻或消化道免疫能力减少。

　　营养元素：每100克含蛋白22.1克，人体脂肪O.8克，碳水化合物化合物59克，膳食纤维4.2克，钙49mg，磷268mg，铁3.2mg，胡罗卜素1.8mg。维生素b21 0.52mg，维生素b22 0.12mg，维生素b31.8mg。所含蛋白关键为血蛋白类，其构成中蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸较为少，绿豆的不饱和脂肪酸成份中，有磷脂酰胆碱、不饱和脂肪酸酰乙醇胺、不饱和脂肪酸酞肌醇、磷脂酸凡士林、不饱和脂肪酸酚丝氨酸、磷脂酸等。

　　作用主冶

　　清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。

　　清热解毒：绿豆的清热解毒之手在皮，所以说以便清热解毒，煮绿豆汤时不必久煮。那样熬成的绿豆粥色调翠绿，较为清亮。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来，就可以做到非常好的清热解毒作用。

　　祛毒：绿豆的祛毒之功以内，所以说以便祛毒，煮绿豆汤时最好是把绿豆炖烂。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但清热去火功效更强。

　　解暑：绿豆与别的食品一起烹饪，功效更强，如绿豆金银花汤：绿豆100克、金银花茶30克，水煎服用。

　　推动新陈代谢：绿豆的子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等生理学活性物质，对人类和小动物的生理学新陈代谢活动具备关键的推动作用。

　　绿豆汤做法

　　百合绿豆汤

　　制做

　　1. 绿豆除掉残渣清洗，百合花剥掉清洗。

　　2. 绿豆放进锅中，添加500克冷水煮沸。

　　3. 改用文火煮至绿豆盛开，放进百合花，再次煮。到绿豆，百合花软烂时，放进白砂糖，待糖化开，盛入汤碗就可以。

　　菜谱相冲：绿豆与鲫鱼、羊肉、榧子壳，不能同食。

　　香薄荷绿豆粥

　　作法

　　1. 绿豆放进冷水500克煮好。

　　2. 香薄荷干自来水清洗，放水约1海碗，侵泡三十分钟，随后用火灾烧开制冷，过虑，再与制冷的绿豆粥混和搅拌。

　　有关绿豆粥的作用和功效，坚信大伙儿看完了上边的详解，早已有一定的了解和了解了。实际上绿豆粥确实是一款非常好的消暑健康饮品，夏日炎炎，喝上一碗绿豆粥，马上越来越清爽，并且人体的能源降低。尽管绿豆粥很美味，可是虚寒体质的群体，是不适合食用的，非常容易造成腹泻或是消化道越差等。