黑豆怎么吃

　　黑豆是一种普遍的豆类食品食材，并且蛋白质含量很高，比肉类食品、生鸡蛋、牛乳的蛋白质含量都高。还带有多种多样微量元素，因而常吃黑豆能够清理血管垃圾，还能够侵扰皮肤、防衰老。并且针对老人有高血压或是心脏病的病人非常有益处，所以说吃黑豆的好处多多的，关键是黑豆怎么吃。

　　黑豆是食药同源双用的上品，因而遭受当代愈来愈重视健康养生的人的喜爱，自然我们要留意的是，黑豆怎么吃。还要吃法恰当，才可以真实具有对身心健康有益处。

　　1、黑豆鸡爪汤

　　原材料: 黑豆100克，凤爪250克，盐适量

　　实际操作: (1)将黑豆拣去残渣，用冷水侵泡30分钟，预留;凤爪清洗，放进开水锅中烫透。

　　(2)锅容易上火进水，将凤爪、黑豆放进，先用文火烧开，去掉白沫子，再改成慢火煮至肉、豆熟烂，放盐调料就可以服用。

　　营养成分: 凤爪 - 别名鸡掌、卤鸡爪、凤足。凤爪也称“鸡掌”“卤鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶原纤维大。常见于熬汤，也宜在卤、酱。如：卤鸡爪、酱

　　2、黑豆焖猪蹄

　　原材料: 黑豆400克，猪脚750克，猪耳朵125克，猪尾125克，猪肉皮75克，猪肥膘100克，西红柿125克，蒜头75克，稻米250克。食用油75克，蒜炼油厂100克，食盐、白胡椒粉各适当

　　实际操作: (1)将黑豆清洗自来水侵泡3钟头上下;把猪脚清洗竖劈两爿;猪耳朵、猪尾、猪肉皮、猪肥膘清洗切割成一小块，西红柿清洗切片;蒜头清洗切末;稻米清洗沥干;预留。

　　(2) 把盐、黑豆、猪脚、猪耳朵、猪尾、猪肉皮、猪肥膘放到一起翻拌后，放进锅内用火灾烧开后，改成慢火焖至烂熟，添加少量蒜炼油厂调好口感;预留。

　　(3)把锅烧热后倒进蒜炼油厂待水温6成时，放进蒜头末炒至淡黄色后，添加西红柿块炒透后，盛下锅内倒进冷水烧开。再把锅烧热后倒进食用油待水温5成时，放进稻米炒至淡黄色后，盛入盛满西红柿的涮锅放盐用火灾烧开后，改成文火焖熟。服用时，盛上黑豆焖猪蹄，加上西红柿白米饭就可以。

　　3、乌豆煲鲫鱼豆腐汤

　　原材料: 草鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生仁2两、茯苓1片。

　　实际操作: (1)乌豆、眉豆、花生仁清洗，事先浸过夜，去水预留。

　　(2)草鱼去脏去鳞清洗。外果皮浸软去瓤，预留。

　　(3)锅引入适度的水，水滚放进草鱼以及他原材料，以温火煲3钟头就可以。

　　小提示：若能够最好是不放盐，因盐分会让水分聚集。

　　所以说学习培训一些黑豆的菜谱，更搞清楚黑豆怎么吃，并且针对巧做家庭主妇而言，黑豆这般营养丰富的就是我，没理由不把他搬上饭桌，维护家中老少的身心健康。所以说，让黑豆菜谱变为你饭桌的熟客吧。