二十四节气之处暑养生篇

文章导读:切末。将水豆腐、辣椒、香莱及芝麻油、盐、鸡精等搅拌均匀，盛入盘里就可以。 　　[作用] 养血宽中，生津解渴燥，清热去火。对胃口不动，食欲不佳者特别是在合适。 　　百合莲子汤： 　　[调料] 干百合100克，干莲子75克，老冰糖75克。 　　[作法] 百合花浸泡一夜后，清洗干净。莲籽侵泡4钟头，清洗干净。将百合花、莲籽嵌入冷水锅内，文火烧开后，添加老冰糖，改慢火续煮40分钟就可以服用。 　　[作用] 安神助眠养神，健脾和胃。

　　大暑，是暑热完毕的季节，“处”带有藏身、终止的意思，说白了，大暑说明夏天接近完毕。《月令十二集解》曰：“七月中，处，止也，暑热到此而止矣。”这时候的三伏天气已过或贴近序幕，因此 称“暑热到此而止矣”。中国各省也都是有“大暑寒来”的俗语，表明夏季的暑热慢慢消散。但气温还未出現真实实际意义上的秋凉，这时大晴天中午的酷热亦不逊于暑夏之季，这也就是大家常讲的“秋老虎，毒如狼似虎”的叫法。这也提示大家，秋季还会继续有热天气的情况下，也可将此视作夏季的回光反照。著有《清嘉錄》的顾铁卿在描述大暑时讲：“土俗以大暑后，气温犹暄，约再历十八日而始凉;谚云：大暑十八盆，谓淋浴十八日也。”意思是也要亲身经历大概十八天的出汗日。这时候太阳黄经为150度，历书记述：“斗指戊为大暑，暑将退，伏而潜处，故称也。”

　　从农牧业角度观察，更有“谷到大暑黄”“家家户户在工作中打稻忙”的丰收景色。此外，大暑后的绵绵不绝秋风秋雨常常会惠顾我们，因此 农户盆友要需注意天气实况，把握住每一个大晴天，一得之愚地搞好丰收工作中。

　　处暑节气更是处于由热变凉的更替阶段，大自然的气血由肃降趋于收敛性，人体内阳阴之气的兴衰也随着变换，这时生活起居作息时间还要相对地调节。进到秋天健康养生，最先调节的便是睡觉时间，早起早睡是人所周之的。但各代中医和健康养生家对睡眠质量健康养生的高度重视就非常少有些人疏通，实际上，科学研究的养生健康保健更需要全方位地把握睡眠质量规律性及方式。

　　中医学的睡眠质量基础理论从唯物的形与神统一考虑，觉得睡眠质量、保持清醒是身体寤与寐中间阳阴声响统一的作用情况，是一种一切正常的生理现象，它包含了好多个层面的內容：

　　一、白天黑夜阳阴消长决策身体寤寐。因为星体太阳太阴的运行，大自然处在阳阴消长转变当中，其主要表现为白天黑夜的更替出現，昼为阳，夜为阴。而身体的阳阴之气也伴随着消长而转变，因此就拥有寤和寐的更替。寤属阳为气血所主，寐属阴为阴之气所主。可以说，自打拥有人类就拥有人类活动的规律性——日落而息，日出而作。《灵枢·营卫生会》言：“日入阳尽而阴受委屈矣夜深而交流会，全民皆卧，命曰合阴;平旦阴尽而阳受委屈，如果是无已，与乾坤同纪”。《零枢·口问》对于此事又进一步表述为：夜深“气血尽，阴之气盛，则目瞑”;白天“阴之气尽而气血盛，则寤矣”;

　　二、睡眠质量的生理学基本是营卫运作;人的寤寐转变是以身体营气(营气是行于脉中，颇具营养成分功效的气)、卫气(卫气是行于脉外，具备护卫作用的气)的运作为基本，在其中以卫气运作更为有关。《灵枢·卫气行》曰：“卫气一日一夜五十周于身，夜路于阳二十五周，夜路于阴二十五周”。而《灵枢·营卫生会》也是有同样得叫法：“卫气行于阴二十五度，行于阳二十五度，分成白天黑夜，故气至阳而起，至阴而止”。这儿说的“起”指醒来，止即入眠。不难看出，当卫气行于阴时则气血尽而阴之气盛，故形静而入寐(身体进到相对静止情况而欲睡);行于阳，则阴之气尽而气血盛，故形动而寤起(身体进到动态性而醒来)。所以说身体的睡眠质量与保持清醒是受心魄的挑唆，神静则寐，神动则寤;情绪过极则难寐。

　　现代科学科学研究将睡眠质量分成四期：胃镜入眠期，脱毛浅睡期，腰部中等水平深层睡眠期，膨体深层睡眠期。如果你进到胃镜和脱毛期时是在若隐若现情况，易被唤起，腰部与膨体期则处在睡熟情况，一般地说睡熟时不容易被喊醒。

　　秋天养生往往注重确保睡觉时间，是由于睡眠质量有非常好的健康养生功效。马王堆汉墓出土文物的《十问》古医书讲到：“夫卧非徒生民的事也，举凫、雁、粛霜(鷫鸘)、蛇檀(鳝)、鱼鳖、耎(蠕)动之徒，胥(须)食而活者，胥卧而成也……。故一昔(夕)不卧，100天不负”，由此可见不仅人需要睡眠质量，一切微生物都不可或缺睡眠质量。换句话说沒有一切正常的睡眠质量，就不可以非常好地保持一切正常的生命活动。

　　睡眠质量的功效包含五个层面：

　　一、缓解疲劳

　　睡眠质量时，人提的精神面貌皆内守于五脏，若五脏安舒，则气血和调，人体体温、血压、心跳均相对性降低，吸气及内分泌也显著降低，使基础代谢率减少，精力足以修复;

　　二、维护人的大脑

　　人的大脑在休眠状态中的耗氧大大减少，充足的睡眠有益于大脑神经动能的存储，协助恢复精力，提升头脑高效率;

　　三、增强免疫

　　睡眠质量不可是智商、精力的再造就全过程，還是病症康复治疗的关键方式。睡眠质量里能造成大量的抗原和抗体，提高机体抵抗能力，因而现代科学常把睡眠质量做为一种医治方式，用于医治反复性疼痛及精神类疾病;

　　四、推动生长发育

　　睡眠质量与少年儿童发肓息息相关，少年儿童的生长发育速率在休眠状态下变快，因此 确保充足的睡觉时间是小孩身高增长的标准之一;

　　五、有利于美容护肤

　　睡眠质量对皮肤健体有非常大的影响。它是因为在睡眠质量的全过程中，皮肤表层代谢和消除全过程提升，毛细管循环系统增加，加速了皮肤的再造，促使皮肤因疲劳过度所导致的面部苍老、皮肤出現的碎碎的皱褶在睡眠质量中足以修复。所以说，睡眠质量也是皮肤美容科的基本确保。

　　在这儿要特别提示老年人盆友，伴随着年纪的提升，老人的血气阳阴具亏，会出現昼不精，夜不瞑的少寐状况。古时候健康养生家说：“少寐乃老年人之之患”，《古今嘉言》觉得老人宜“遇有困意则就枕”它是合乎养生学的见解的。此外，古代人在睡眠质量健康养生法中还注重了子午觉的必要性(即每日于子时、午时入眠)，觉得子午之时，阳阴工作交接，极盛及衰，身体血气阳阴失调，必欲静养，以侯气复。当代研究发现，晚间0至4点，身体人体内脏的作用都降到最低值;下午12至13点，是身体中枢神经最疲惫的時间。有统计分析说明，老人睡子午觉可减少心、心脑血管病的患病率。因而，子午觉既有预防疾病健康保健的实际意义，又合乎健康养生大道理。

　　假如能一切正常地进到睡眠质量四期，你的人的大脑将能获得非常好的歇息，确保第二天的最好精神面貌，这就是我们所期待的，也是秋天养生的关键方式之一。

　　处暑节气宜食清热解毒安神助眠之品，如白木耳、百合花、莲籽、纯蜂蜜、黄花鱼、瑶柱、海带丝、海蜇皮、莴笋、西兰花、檽米、白芝麻、豆类食品及奶制品。

　　参照菜谱：

　　芝麻菠菜：

　　[调料] 鲜西兰花500克，熟芝麻15克，盐、芝麻油、鸡精各适当。

　　[作法] 西兰花去根清洗，在沸水锅中滚热一下，捞起来渗入冷水中，凉后捞起来淋干水份，切割成段，放进盘里，各自添加盐、鸡精、芝麻油，搅拌均匀，再将白芝麻撒在西兰花上就可以。

　　[作用] 清肝火益肾，开胸润肺。

　　辣椒拌水豆腐：

　　[调料] 水豆腐1块，辣椒3个，香莱10克，芝麻油、盐、鸡精各适当。

　　[作法] 水豆腐用热水烫透，捞起来放凉，切割成1公分厚为小傅。辣椒用沸水焯一下，剁碎，香莱切末。将水豆腐、辣椒、香莱及芝麻油、盐、鸡精等搅拌均匀，盛入盘里就可以。

　　[作用] 养血宽中，生津解渴燥，清热去火。对胃口不动，食欲不佳者特别是在合适。

　　百合莲子汤：

　　[调料] 干百合100克，干莲子75克，老冰糖75克。

　　[作法] 百合花浸泡一夜后，清洗干净。莲籽侵泡4钟头，清洗干净。将百合花、莲籽嵌入冷水锅内，文火烧开后，添加老冰糖，改慢火续煮40分钟就可以服用。

　　[作用] 安神助眠养神，健脾和胃。