白果炒芹菜

银杏果具备益肺气虚、治咳嗽、止带虫、变小便、平皴皱、护血管、提升血容量等作用;而莴笋对防止高血压、动脉硬化等都十分有利。今日网编就教大伙儿一道家常炒菜：银杏果炒芹菜。

原材料：

银杏果80克、莴笋250克、尖椒一个半、盐、鸡精、白砂糖、蒜生姜沫适当。

作法：

1、芹菜清洗切割成段，尖椒切成片。

2、银杏果和莴笋放进沸水锅中炒烫2分鐘捞起来(绰水的情况下能够放小量的盐，那样焯出去的菜更鲜丽)。马上捞入冷水中减温。

3、起油锅，爆蒜生姜沫。

4、放进芹菜与银杏果，放盐、白砂糖，迅速火灾煸炒1分鐘。

5、最终添加尖椒和鸡精炒匀就可以。

以上便是有关银杏果炒芹菜的做法详细介绍，此外，选择银杏果需看银杏果的机壳，机壳光洁的银杏果是好的，晃动一下银杏果，无响声意味着银杏果是新鮮的，那样的银杏果是能够选购的。