椒盐白果鸡丁的做法

天天吃一样的菜式，相信大家都期待有一定的自主创新。鸡脯肉是一种蛋白丰富多彩，且易于消化的肉制品，配搭银杏果，制成香辣味，很是健脾开胃。今日网编就给大伙儿详细介绍这道香辣银杏果香菇牛肉的作法。

原材料：

鸡脯肉300克是、银杏果150克是、大蒜2粒、葱1支、朝天椒1条、花椒面1/4汤匙、盐1/4汤匙、糖1/8汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、白胡椒粉1/8汤匙、盐1/4汤匙、小麦面粉1汤匙、芝麻油1汤匙、绿豆淀粉2一茶匙。

作法：

1、大蒜剥膜清洗切末，葱清洗切末，朝天椒清洗切末预留。

2、将小麦面粉放水稀释液即成欧式面煳。

3、瓶装银杏果清洗，煮开后控干略腌一下，先沾欧式面煳再沾粉剂，入锅中炸好控干。

4、鸡脯肉清洗去骨、皮、筋、油等，先切片状再滚刀块，添加腌制料(粉剂以外)以木筷拌腌15∼20分钟后，过煎炸熟预留。

5、锅中放进1一茶匙沙拉油，以低火水温140℃进行爆香做法1的原材料，再添加做法2和做法3的原材料，最终添加调味品一起拌炒匀称就可以熄火盛盘。

以上有关香辣银杏果香菇牛肉的作法，你都学好了没有?喜欢的话就赶快学着做一做吧!