蒸米饭的方法 香气怡人大米饭

米饭的做法各式各样，可是，蒸米饭我觉得绝大多数的小伙伴们都是蒸，但是，你要过沒有，蒸米饭也是注重方式的，由于不一样的蒸水陆法会给白米饭产生不一样的水平的状况，不必小瞧蒸米饭这一小小作法，它会有学问啦！下边我们健康养生我国为大伙儿推鉴了蒸米饭的四个小秘笈，无论是旧米還是新米，都能给你作出颗颗晶莹剔透的米粒， 一起与我记一下流程吧！

　　第一大秘笈——淘洗：

　　淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

　　第二大秘笈——泡米：

　　先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。

　　第三大秘笈——米和水的占比：

　　蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

　　第四大秘笈——提鲜：

　　假如您家中的米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油是务必煮熟的，并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以。如今，能够插通电，刚开始蒸。蒸好啦，颗颗晶莹剔透圆润，米香四溢。

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　　在蒸米饭的情况下，假如你往白米饭里滴一些腊，它的味儿会变香；假如你往里加一些动物油，它的味儿会香软爽口；这种全是一些大伙儿可能不留意的关键点东西，你要是认真一点，你的饭会做得更为美味可口。