教你新旧大米的识别方法

稻米是我们平时的正餐之一，我们在购买的情况下怎样才可以挑到新的稻米，今日网编教你新老稻米的鉴别方法，十分好用的生活小常识，大伙儿一定要把握了。

看：一是看新梗米颜色呈全透明玉色状，未成熟粒米由此可见青绿色(别名青腰);二是新米“米双眼”(胎芽部)的色调呈奶白色或浅黄色，旧米则色调较深或呈咖色。

闻：新米有股浓浓香味儿，陈谷新轧的米少香味儿，而储放一年以上的旧米，仅有谷糠味，沒有香味儿。

品：新米水分含量较高，吃口过松，唇间持香;旧米则水分含量较低，吃口偏硬。

以上教你新老稻米的鉴别方法，你都学好了没有？此外，到商场、卖场、良友连锁便利店买成袋米时，要留心包裝上是不是标着产品标准、生产时间和原产地等信息内容。