高粱酒的相关知识

以高粱为主要原料是以高粱米酿制纯粮酒，在我国独向全球，久享盛誉。高粱白酒因其色、香、味和设计风格呈现了在我国白酒文化的浓厚积淀。下列便是有关高梁酒的有关专业知识。

一、基本详细介绍

以高粱为主要原料选用高品质高粱米为酿制原材料，经陈年老窖发醇，长时间特酿，历经一整套科学研究、与众不同、详细、认真细致的侵泡蒸制、糖化发醇、水蒸气蒸馏存储的加工工艺酿造而成，具备酒质晶莹剔透醇正，香味久远，味醇正，口味芳香悠长，各味协调，恰如其分，酒气全方位的与众不同设计风格。

二、产品简介

以高粱为主要原料

四川制酒自古以来强盛，有着“中国名酒天堂”的美誉。这儿粮源充裕，山多水美，平均气温适合，制酒有悠久的历史，加工工艺与众不同，导致中国名酒倍出，飘香四海。四川西南区域的中国古代历史文化之乡———自贡，旧称“东台”，也是处在我国知名的中国名酒“U”字地区，凭着无可比拟的地理环境，出产高品质的糯高粱米。早在三百多年前，诗人陆游滴居东台时就对其选用以高粱为主要原料制的红葡萄酒写到“浅黄名酿何由得，且醉杯里琥铂红”。便是经历了三百多年的加工工艺、探寻，东台培育出了口味与众不同的典型性清香型白酒小调纯粮酒“东台以高粱为主要原料”。

发展趋势

实际上早于1962年，政府部门为有益发展趋势生产，便将东台本地的很多酿酒厂根据公私合营的方式建立成“自贡市商业服务副食品企业酿酒厂”，直属机关四川省酒水专卖局统一生产、调拔。其“东台以高粱为主要原料”在1963年四川省第一届评宴会上，就早已被四川省人民政府第一届中国名酒评比会获评高品质酒头衔，得到 了四川省人民政府银质奖。

伴随着公司规模的不断发展，1992年更被四川省政府获评食品制造行业200强中的第29位，数次被获评省质量控制优秀公司。而在2001年5月，伴随着改革创新的春風，在自贡市政府的具体指导下，已变成第一批改革为团体股份制公司———四川省自贡市东台曲酒厂。现阶段，该公司正以年增长30%的速率发展趋势，商品也正向着特色化、通用化的方位发展趋势。

关键商品

主打产品“佳品高粱米液”是以高粱为主要原料的典型性意味着，选用高品质高粱米为酿制原材料，经陈年老窖发醇，长时间特酿，历经一整套科学研究、与众不同、详细、认真细致的侵泡蒸制、糖化发醇、水蒸气蒸馏存储的加工工艺酿造而成，具备酒质晶莹剔透醇正，香味久远，味醇正，口味芳香悠长，各味协调，恰如其分，酒气全方位的与众不同设计风格，确是以高粱为主要原料产品中的经典作品。

以上便是有关高梁酒的有关专业知识详细介绍，期待对喜色喝以高粱为主要原料的盆友有一定的协助;此外，酒虽好，可是过多便会伤肝哟。