汇总黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆中带有很多大豆球蛋白、亚麻油酸、大豆卵磷脂及其减少中性化人体脂肪的亚麻油酸等，这种成份能清理血管垃圾、软化血管、推动血液商品流通。下列归纳黑豆的功效与作用及吃法，期待对大伙儿有一定的协助。

一、黑豆的功效与作用

1、黑豆营养成分全方位，带有丰富多彩的蛋白、维他命、矿物，有活血化瘀、利湿、袪风、祛毒之作用。

2、黑豆中营养元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的成分都很高，而这种营养元素对减缓身体衰退、减少血液黏稠度等十分关键。

3、黑豆皮为灰黑色，带有原花青素，原花青素是非常好的抗氧剂来源于，能消除身体氧自由基，尤其是在胃的酸碱性自然环境下，抗氧化性效果非常的好，美容养颜，提升肠胃蠕动。

4、黑豆中带有丰富多彩的维生素E、VE也是一种抗氧剂，能消除身体氧自由基，降低脸部皱纹，对祛除色斑也是有一定作用，维持青春年少健体。黑豆中膳食纤维成分达到4%，常吃黑豆可出示食材中的膳食纤维，促消化，避免 便秘产生。

5、“黑豆乃肾之谷”灰黑色属水，水走肾，因此 肾虚的人服用黑豆能够袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，能够合理地减轻尿频尿急、腰酸、女士白带异常及下腹冰冷等病症。

二、黑豆的吃法

1、醋泡黑豆

原材料(约2礼拜的份量)：黑豆100克，白醋300ml。

作法：

将黑豆放到炒菜锅内，以低火炒黑豆，炒至外皮崩裂，将黑豆装进玻璃瓶或陶罐内，添加白醋，凉后将瓶塞封好，待黑豆消化吸收了醋，澎涨以后便可食。

计量检定：

(需时约2～3日)，每日吃30粒就可以。

作用：

黑豆带有丰富多彩的食物纤维，有利于改进便秘，它所带有的维生素b21及维生素E可恢复元气和改善肤质情况，此外黑豆有减肥瘦身功效，醋泡黑豆有輔助降血压功效。

2、黑豆豆浆

原材料：黑豆、白砂糖、水

作法：

1.先将黑豆洗干净，在温开水中泡7-8钟头，水要淹过黑豆约二到三倍高。

2.待黑豆泡软，扔掉泡黑豆的水，把黑豆放进豆桨机(多功能料理机)中。视自身的豆桨机(多功能料理机)尺寸添加适量的黑豆，放水不必超出最大水位线线。

3.开启豆桨机十多分钟烧开，新鮮的黑豆豆浆就搞好了。假如应用多功能料理机得话打出去的便是生豆浆，要完全煮熟了才可以喝。

4.大伙儿能够依照自身的口感添加适量的糖，那样口味会更好的。

作用：

降低血脂、防止心血管疾病、抗氧化性，减缓脆化、美容养颜，提升肠胃蠕动。

以上便是归纳黑豆的功效与作用及吃法详细介绍，你都掌握了没有？大伙儿可依据本身的状况，挑选适合的黑豆吃法；建议黑豆做豆浆服用，会补充身体需要的营养元素。