红豆
简介 指红豆树，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色。产于亚热带地区。也常说是这种植物的种子。红豆可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。
季节7-8月
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒▸营养价值(好处)
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
▸副作用(坏处)
无副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
红豆宜与谷类食品混合成粥食用。红豆也可做成豆沙制作绿豆糕等糕点，但一次不宜多食。
可以将煮好的红豆与炼乳一起煮粥食用，味道甜香。
▸禁忌人群
红豆能通利水道，故尿多之人忌食；如若被蛇咬伤，百日之内不宜食用红豆。▸适宜人群
一般人群均可食用红豆，红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿等病症有很好的疗效。展开全部内容