五香花生米的做法

花生米的做法许多 ，炒、煮、炖、炸均可，主要是依据分别的爱好而定。今日网编给大伙儿详细介绍一道美味可口的好吃的家常菜——五香花生米的作法，喜爱的盆友一起学着做一做吧!

原材料：

花生仁一斤上下、八角二颗、花椒粒一小把、盐适量。

作法：

1、提前准备一小盆开水，放进八角和花椒粒，冲成五淡香水。

2、花生仁洗去尘土，放进五香水里，侵泡一刻钟，控干水，预留。

3、取圆底炒锅清洗，大火烧干，放进一汤匙盐，倒进控干水的花生仁和八角、花椒粒，火灾煸炒10分钟上下，除去不必要水份。

4、以后转文火，不断地煸炒大概30分钟，直到听见亲热的声响，花生仁就炒好啦。

5、将炒锅歪斜，盛出花生仁，除去盐末，晾凉以后，花生仁就越来越十分松脆了。

提醒：

1、花生仁放进五香水里侵泡的情况下不可以太长，避免 花生仁蜕皮。

2、一开始要火灾炮制，除去花生仁表层的水份，以后转文火，要不断煸炒，直到有声响，说明花生仁里边的水份也做了。可是这时的花生仁还不够松脆，晾晾以后就好了。

3、炮制花生仁的底锅会出现一些盐末，花生仁的外皮也一些灰灰的，实际上是盐末和花椒粒、八角的末，有点儿灰，干净，无黑色素不含防腐剂，能够安心服用。 

五香花生米的作法，你都学好了没有？把它当做好吃的家常菜、饭后零食都能够，赶快学着做一做吧！