八宝炒年糕

一、原材料:

主要材料：香菇牛肉，生猪肉丁，平菇丁，绿豆糕丁(有笋丁最好是，我这沒有，就不放)鲜虾(装饰设计用的，但是这么大的鲜虾很久没吃完，爽!)，也有松子，沒有得话能够换为花生仁，但是松子比花生仁美味许多

二、作法:

1、郫县豆瓣酱和生姜沫炒成鲜红色，郫县豆瓣酱是咸的，别放过多;、

2、随后放进生猪肉丁香菇牛肉炒的断生，下平菇丁一起炒;

3、放黄豆酱(沒有黄豆酱的可以用生抽和糖替代，但是味儿差一点)，再次炒，炒成酱色都匀称裹在各种各样丁到了;

4、随后加水(有老母鸡汤哪些的更强，还可以放泡香菇的水，也挺不错)，水别放过多，到料的2/3上下就行了;

5、放绿豆糕丁，松子，绿豆糕熟的另外汁也收的差不多了，出锅。