酒酿年糕桂圆蛋

米酒绿豆糕干桂圆蛋营养丰富，促胃口，促进消化，温寒滋阴养血，米酒也是合适孕妇催奶补营养成分的好食物，也是体质虚弱及年老人的补身体的好挑选，生鸡蛋的添加提升了蛋白，更加容易被身体消化吸收。

原材料：

桂圆干、大枣、糯米年糕、生鸡蛋、米酒。

调味品：白砂糖(或是老红糖)。

作法：

1、将红枣桂圆清洗干净放进锅中添加一定量水大火烧开转文火煮10分钟;糯米年糕清洗再切发展条再切切丁倒进已煮过10分钟的桂圆红枣汤中。

2、汤烧滚后，打进整粒生鸡蛋不必搅拌，中小型火烤至鸡蛋液凝结至完善，倒进适当甜酒酿，最终加糖调料再度烧开就可以。

提醒：

1、做这道甜汤的绿豆糕要尽可能挑选糯米年糕，口味更软糯美味。

2、生鸡蛋打进后，可依据本人口感略熬成糖心蛋或煮久点满足熟蛋。

3、要做到更强的健康养生实际效果，建议放老红糖，由于家中恰好无我有便以白砂糖替代。

4、米酒不必太早放进以防味儿挥发，临起锅前放进后再度烧开就可以。

以上便是有关米酒绿豆糕干桂圆蛋的做法详细介绍，如今更是严寒的冬天，赶快为自己做上那么一道甜点犒劳自身吧。