清炒豌豆苗

豌豆苗，即扁豆新生时的叶子，带有丰富多彩的的营养元素，口味芳香、质嫩丝滑，可以说色、香、味应有尽有。今日网编就为大伙儿详细介绍一道清炒豌豆苗的作法。

原材料：

主要材料：豌豆苗400克。

辅材：毛笋50克。

调味品：食用油30克、盐2克、白糖10克、鸡精1克。

作法：

1、拣去豌豆苗中的残渣，清理干净，控干水。

2、将毛笋去壳取肉清洗，先切片状，再切特细的丝。

3、将炒菜锅置火灾上烧开，倒进食用油，烧到油冒白烟是放进豆苗和毛笋丝快速爆锅。

4、随后添加食盐、白砂糖、鸡精和少量沸水，炒匀即起锅摆盘，上菜供食。

清炒豌豆苗细嫩、芳香爽口，是一道营养成分颇高的健康养生上品，喜爱的盆友赶快学着做一做吧!