胡萝卜炒豌豆粒

每日冲着电脑上的一族的办工人员愈来愈多，怎样维护好我们的双眼，是电脑上一族最需要留意的身心健康问题之一。今日网编就给大伙儿详细介绍一道合适办公人员服用的健康养生菜式——胡箩卜炒豌豆粒。

原材料：

红萝卜 200g、扁豆 200g、生姜 2片、盐 1汤匙(5g)、米醋 1汤匙(5ml)、油 2汤勺(30Ml)。

作法：

1、红萝卜切割成与扁豆尺寸相仿的四方丁。

2、随后将胡萝卜丁和扁豆各自放进开水中焯煮1分鐘，捞起来。

3、大火烧热炒菜锅中的油至七成热，放进老生姜片进行爆香。

4、随后放进焯过的胡萝卜丁、扁豆，油爆至熟。

5、加入米醋和盐，煸炒匀称就可以。

提醒：

红萝卜和扁豆中带有丰富多彩的维生素D，有维持眼睛视力一切正常、医治眼干燥症等作用。

简易又营养成分的胡萝卜炒扁豆粒就搞好了，红萝卜、扁豆全是十分身心健康的健康养生食物，一起配搭服用，可以合理的维护我们的双眼，及其保护眼睛的作用。