豌豆的营养价值与禁忌

扁豆是我们日常饮食健康养生之上品，无论老老少少均可食。常常服用，可具有健脾养胃、抗癌搞癌的功效。而扁豆也是保健养生的理想化服用。今日网编就给大伙儿介绍一下有关扁豆的营养成分与忌讳，希望你的日常养生有一定的协助。

扁豆的营养成分

1、豌豆苗含优质蛋白质、B族维生素、维他命C和胡箩卜素，有有利排尿、治腹泻、消肿、止疼和促进消化等功效。

2、豌豆苗能医治晒伤的皮肤，使皮肤清新不油腻感。豌豆苗带有红萝卜素、抗坏血酸、维生素b2等营养元素。

扁豆的服用忌讳

1、扁豆粒多食会产生腹胀，故不适合长期性很多服用。扁豆合适与含有碳水化合物的食材一起烹饪，能够明显增强扁豆的营养成分。

2、很多高品质粉絲是用扁豆等豆类食品木薯淀粉做成的，在生产加工时通常会添加食用碱，常常很多服用会使身体的铝提升，影响身心健康。

3、炒过的干豌豆特别是在不容易消化吸收，多食可造成消化不良、腹胀等。

4、运用于解渴——扁豆适当，淡煮常吃。

5、买的青豌豆生的没吃，不必洗立即放冷藏室;如果是剥出去的扁豆就适合冷藏，最好是在一个月内吃了。