豌豆
简介 豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
季节5-8月
▸功效与作用
提高免疫力、防癌抗癌、治疗便秘、排毒解毒▸营养价值(好处)
1.增强免疫力豌豆中含有优质的蛋白质，对增强人体免疫力起很大作用。
2.防癌抗癌
豌豆中含有大量胡萝卜素，可以有效的抑制癌细胞的形成。
3.治疗便秘
豌豆中含有大量粗纤维，可以促进肠蠕动，及时排除废物。
▸副作用(坏处)
豌豆可以防止便秘，有清肠作用，无副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1.豌豆可以作为主食，也可以磨成豆粉制作成各种糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条等。2.豌豆不宜大量食用，吃太多容易发生腹胀。豌豆适合跟一些富含氨基酸的食物一起烹煮，这样可以提高其营养价值。
3.炒熟的干豌豆不易消化，不宜多吃，否则会引起消化不良、腹胀等不适症状。
▸禁忌人群
脾胃较弱者尽量少食用豌豆。▸适宜人群
一般人均可食用豌豆，豌豆尤其适用于热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用。展开全部内容