西米的做法与食疗作用

西米露，即西谷米，是一种传统式的营养成分食品，具备嫩白滑糯、营养丰富的特性。下列是有关西米露的作法与饮食疗法功效详细介绍，体质虚寒、消化不良、神疲倦力等群体何不了解一下，因为它十分适合这类群体服用。

西米做法(适用即煮既食)

1、先放等于西米露4-5倍的冷水煮到熔点。

2、随后将西米露倒进烧开的沸水中，要不断地搅到西米露，煮约10-15分鐘直至发觉西米露已越来越全透明或西小米粒里层无一切奶白色小圆圈，则说明西米露已煮开。

3、若有必要，在煮的全过程中也可放水，也可在即将煮透前，停战，密封，十多分钟。

4、放糖、沙拉酱及杂果等调料后搅拌，就可以服用。

西米露的饮食疗法功效

西米露温性、味甘，有健脾胃、润肺、止咳化痰的功效。

《药海本草》：主补虚冷，助消化。

《柑园小识》：健脾胃运胃，病久虚乏者，熬粥食最合适。