西米怎么煮 红豆西米冻的做法

实际上西米露针对我们而言，平常服用的较为少，一般全是把它制成西米露服用，西米露在在贝德一带及泰式料理甜点点心里常常采用，今日网编要教大伙儿西米怎么煮，紅豆西米冻的作法。

原材料：

西米露、水(占比1：3)、煮开的紅豆、琼脂少量、糖少量。

作法：

1、将水烧开，开水下西米露煮，要持续拌和。

2、煮10来分鐘后，水就会十分粘，西米露也呈一透明色的情况，玄火，倒进冷水中。

3、西米露过冷水，再烧开水(一样是1:3的占比)，开水入锅煮，仍持续拌和。

4、煮至西米露管理中心仍有一点点小的白芯时即熄火，在锅中焖一小会，全部西米露就可以所有全透明，再倒进冷水中。

5、琼脂一点点用小水泡软后，文火泡化。

6、琼脂水倒进西米露中，再添加紅豆翻拌，依据口感加适当糖。

7、倒进器皿中，放进冷藏室。

8、吃时能用炼乳调。

9、加满琼脂后没放紅豆，倒进正方形的器皿中定形就可以。

以上有关西米怎么煮，紅豆西米冻的作法，你都学好了没有?性温、健脾胃整胃，做成冰、冷甜品都十分的合适。