皮蛋瘦肉薏米粥

一、介绍：

薏仁米带有很多的维生素b21，能够改进粉刺，黑色斑，雀斑和皮肤不光滑这些状况。薏仁米含淀粉比较丰富，溶于于水而易被消化。薏仁米还有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。常吃薏仁米可去湿气、健脾胃，如今医药学觉得，薏仁米还具备非常好的防癌功效。今日教大伙儿一道松花蛋猪瘦肉薏米粥的作法，大伙儿赶快学一下吧。

二、原材料:

松花蛋1只，猪瘦肉30克，薏仁米40克，稻米60克，冷水2000Ml，盐少量

三、作法:

1、生猪肉洗干净后，用盐腌最少一天;

2、松花蛋去壳，切割成一小块;

3、薏仁米和稻米清洗，添加冷水，火灾烧开后，放进猪瘦肉，再烧开转文火煮大概30分钟，放进松花蛋再次煮15分鐘上下，加盐调料就可以。

四、提醒：

怎样才能够挑到性价比高的松花蛋?

一掂：便是将松花蛋放到手掌心中缓缓的掂一掂，晃动大的松花蛋质量好，无晃动则质量差;

二摇：用力拿松花蛋，放到耳朵里面周围摇晃，质量好的无声响，质量差的有声音，响声越大品质越差，有可能是臭蛋。