玉米的功效与作用 保护视力

苞米是一种营养成分很高的健康养生食物，所含营养元素不但能合理减少身体胆固醇，还具备抗癌防癌，医治多种多样病症的功效。有关玉米的功效与作用，保护眼睛的作用你了解是多少呢?今日我们就一起来了解一下。

玉米的功效与作用——保护眼睛

苞米对人类的较大奉献是带有丰富多彩的把苞米染上金黄的黑色素——叶黄素和玉米黄质(胡箩卜素的一种)，他们尽管并不是营养元素，但功效却胜似营养元素，是强劲的抗氧剂，可以保护视力中称为黄点的光感应地区，防止老年黄斑变性和白内障的产生。黄点是坐落于眼底黄斑管理中心位置、操控眼睛视力的组织。因为脆化，黄点位置的人体脂肪空气氧化、损伤而遭受毁坏的情况下，出現了黄斑变性、眼睛视力下降，乃至会造成双目失明。而叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效，能够消化吸收进到目光内的危害光源，维持黄点的身心健康。但需要留意的是：仅有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却沒有。因此 ，出租车驾驶员、青少年、编写、文学家等常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

玉米的功效与作用——抗癌防癌

苞米中带有多种多样防癌因素，如硫辛酸、叶黄素和玉米黄质、营养元素硒和镁等。硫辛酸可用本身的“手拷”铐住致癌物，使其丧失特异性并根据消化系统排出来身体之外，它也是一种超强力的抗氧剂，能够加快脆化的氧自由基丧失功效，是人体内最有效的防癌物;苞米中还带有硒和镁，硒能加快身体过氧化物的溶解，使恶变肿瘤无法得到氧的供应而衰落;而镁，一方面能抑止肿瘤细胞的发展趋势，另一方面能使身体的废弃物尽早排出来身体之外，进而具有防止癌的功效;而苞米中的叶黄素还可以防止大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以防止皮肤癌和肺癌。

玉米的功效与作用——降血脂

此外，苞米中带有丰富多彩的维生素b3，维生素b3是红提耐糖量因素(GTP)的构成物，是可提高胰岛素作用的营养元素，因此 ，用苞米取代正餐，有利于血糖值的调整。