“发物”究竟为何物

我们都了解在我们发烧感冒或是是容易上火嗓子痛的情况下家中的老年人都是说不必吃“发性食物”，对自身病况的修复不但不容易修复还会继续加剧病况，许多 年青人便会问“发性食物”究竟是什么呢?

中医学觉得，食材往往能防治疾病，是因为它自身独有的茯苓功效所决策的，这就是食材的“食性”。但假如不明白食性，对一些特殊体质的人或病人，食性便会引起旧病，或加剧已发病症，或消弱药效，它是食材的“发性”，也就是民俗常说的“发性食物”。

一、为动火作业发性食物，有助热动火作业、伤津劫液，似梦、酒、葱、蒜、苋菜、熟肉制品、油炸物等。发热口干，大便不通畅的人不适合服用，高血压者应忌嘴。

二、为动风发性食物，多有升发、散气、火爆之性，能让人邪毒走窜，如四季豆、黑木耳、卤猪头肉、生鸡蛋、菌类等。有荨麻疹、湿疹、中风等病症者不适合吃。

三、为助湿发物，多具备黏滞、高脂多油生湿之性。如檽米、江米酒、酒酿、红枣、白肉、面点等。患寒湿病、黄疸、痢疾等病患禁吃。

四、为积冷发性食物，多具寒性润利之性，能伤阳生寒，影响五脏六腑消化吸收，如东瓜、四季豆、青笋、柿子饼等。脾胃虚寒的人要慎食，过食会导致胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

五、为动血发性食物，多活血化瘀散血，会动血伤络，迫血外流，如牛肉、西兰花、白酒等。月经过多、皮下出血、小便带血等禁吃。

六、为滞气发性食物，如黄豆、伏苓、鲜莲子、山芋、甘薯等。这种食材多具滞涩阻气、硬实难化之性，消化不良、诸痛者不适合食。

发性食物往往会造成旧疾复发或加剧病况，一是由于在其中的畜类食材带有一些生长激素，如激素类药物，若超出生理学使用量，可造成感染外扩散、溃疡流血、癫痫发作等。二是一些食材含有的异性朋友蛋白质，易变成过敏原，宽阔鱼虾蟹会造成或加剧荨麻疹、湿疹、牛皮癣等反复性皮肤病。三是刺激极强的食材，如葱、蒜非常容易造成发炎外扩散，创口无法痊愈。

知道“发性食物”到底是啥，多掌握发性食物和忌嘴的专业知识，可以防止许多 由饮食搭配不善造成的不良影响。