吃小葱有什么好处

如今更是吃大葱的最好季节，很多人都喜爱把小葱蘸酱吃，不但新鮮并且还十分有异味，可是那样吃十分易上火，那麼我们应当如何吃大葱才身心健康呢?权威专家为我们详尽解读。

葱是最普遍的调味料，而当下更是吃葱的好时候。刚发售的大葱葱根短、绿叶子多，直接生吃起來也不是非常辣，还会继续有一种独有的香气。大葱含有维生素D、钾、钙等营养元素，葱根味辛温性，能通阳祛毒，对春天的风寒发烧感冒功效极好，且有利于润肠、消疮肿。熬汤时加大葱，营养成分作用更优。大葱除开带有很多维他命和矿物外，还带有挥发油，在其中的主要成分为葱素，具备极强的除菌或抑止病菌、病毒感染的作用。在春天呼吸系统传染病流行时，吃些生葱有防止功效。研究发现，人体内丙二醇增加会造成体细胞损害，造成衰退和病症。

大葱能明显减少丙二醇的成分，提升抗衰老酶促反应，减缓组织和人体器官脆化，非常是对血管内皮细胞的维护功效显著，能避免 血栓形成和软化血管，对防止冠心病、脑血栓等有很大的益处。

春天是葱在一年中营养成分最丰富多彩，也是最香、最香、最美味的情况下。东北人初春喜欢的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，全是很有营养成分和切合节令的食用方法。不习惯这种食用方法的北方人可在烧菜、清蒸鱼或做汤羹时多放些剁碎的大葱及蒜黄。需要留意的是，葱属热性食物，湿热体质的人与胃肠作用孱弱的人应当少吃。