对一般轻度高血压病患者常以芹菜食疗是有一定作用的，日三餐用芹菜佐餐，可凉拌，也可用来炒菜吃，配合服用降血压药物，能平稳降血压，提高降血压药物的疗效。但是只是单纯的食用芹菜，并没有特别好的效果。