板栗怎么做才能最好吃

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  板栗的做法如下：红烧板栗鸡翅的做法配料：鸡翅、板栗1、板栗鲜切十字花刀。烧一锅滚烫的开水。2、板栗煮熟后剥去外皮，使果肉尽量完整。如果发现有黑色的东西，就切掉。3、按红烧鸡翅的做法，板栗与鸡同烧。区别是糖要少放些，水要多放些，这样可以多闷一会儿，让栗子的味道充分入菜。土豆烧板栗材料：土豆，板栗，猪肉，豆瓣酱，姜蒜，酱油，味精，花椒面，胡椒面，油做法1：土豆切成条，猪肉切粒。姜蒜切片切葱备用。2：下油7分热时，倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，然后倒入猪肉粒炒熟。3：把土豆和板栗一起倒进锅里加水，水盖住板栗，加酱油、味精、花椒、胡椒面调味，水开后中火慢慢煮至土豆熟即可。温馨提示：当我们自己做板栗的时候，还要注意一点。就是在烹饪的时候还要把板栗肉上的一层皮去掉，不然会有吃起来苦的味道。

  2014-12-19