小孩喝蜂蜜好吗？
2014-12-23 17:07
又变得落魄问
听说蜂蜜的营养价值非常高，我家小孩子已经上小学了，但是身形比较瘦小，想给孩子喝蜂蜜补充营养，但是小孩子是否可以喝蜂蜜呢？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
科学的建议是一岁以前的宝宝不要喝蜂蜜，一岁以后的孩子是可以喝的，因为蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，宝宝由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。
蜂蜜，既是滋补佳品，又是治病良药，由于它不但甜美可口，而且含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素。 不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
温馨提示： 已经上小学的孩子是可以喝蜂蜜的，但是为了孩子的健康着想，家长在给孩子喝蜂蜜的时候要注意正确的冲泡方法，不要让蜂蜜失去了其本来的营养价值。