红豆粥怎么煮快熟又好吃

2014-12-24 16:39

无声无息问

前两天在超市买了点红豆，准备每天早上起来上班的时候，早餐喝一点红豆粥。但是，今天早上试了，煮了好久红豆都还比较硬，口感很不好。红豆粥怎么煮快熟又好吃啊？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

在煮红豆粥之前，建议先将红豆浸泡至少1小时，这样红豆才能更快地煮熟。如果你想在早上喝红豆粥，那么你可以在前一天晚上睡觉前把红豆泡在水里。早上起来再煮一次粥，这样只需要煮半小时左右。
2014-12-24