狗肉怎么做好吃？

2015-01-05 13:33

想念的姿态问

我家在农村，我们当地人有养狗的习惯，我家自然也不例外。从去年开始我家就养了一只土狗“阿黄”。一直以来阿黄都比较乖，可是就在昨天不知道是谁，残忍的杀害了它。我本想埋了它，可听人说狗肉能够改善老人的体质，于是就想做给爷爷吃。请问，狗肉怎么做好吃呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

狗肉的做法还是比较多的，一般以红烧和爆炒为主。狗肉热量较大，所以一般人在冬天吃狗肉比较多。对于老人来说，一般建议红烧或者煨汤吃，红烧的时候一定要烧烂，这样老人吃起来比较容易消化，而且味道也很好。煨汤，老人多喝点汤，这样有助于增强细胞的活力。不过需要提醒的是，做狗肉的时候一定要煮熟，因为有些狗肉带有寄生虫，高温不能杀死，这点一定要注意好才行。
2015-01-05