鸡肉怎么做味道更好吃？
2015-01-05 14:09
无奈风吹雨﹏问
我跟我老婆都在上班，今天我下班早了一些，于是我去集市上买了只鸡想做给她吃，可是我又不会做，请问鸡肉怎么做味道更好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
先将鸡肉放进开水煮两到三分钟钟，加入姜片，花椒料可以去掉鸡肉的腥味，然后另外拿一口锅加入适量水，将去腥的鸡肉放进锅里，大火煮沸。然后用中火煲上半个小时左右，在用温火炖上半个小时左右。期间可以开盖加入一些自己喜欢吃的菜，比如木耳，竹笋等一起炖汤。
需要注意的是，在煲汤期间要注意观察锅中的水，不要干锅。另外，鸡肉还有很多种做法，相对来说，煲汤对人身体更有营养。