买回来的海带应该怎么洗能干净？

2015-01-07 13:30

无良小姐问

昨天和邻居聊天的时候说起，多吃一些海带对身体好，于是今天我就从菜场买了一袋海带回来，可是不知道怎么清洗才正确？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

首先要将海带泡开才能进行清洗，将海带浸泡在温水中半小时左右，注意水温不宜过高，约25度左右即可。浸泡后可以大致清除海带表面的污物。大家再用新的牙刷来刷洗，刷洗可以清除海带表面那层粘粘的物质，这样食用时口感会更好，最后就是人们还可以在食用前用盐水浸泡杀菌，这样吃起来更放心。
2015-01-07