鸡蛋面的具体做法是什么？
2015-01-07 14:14
天下第一刀问
儿子很喜欢吃面食，尤其是鸡蛋面。平时都是他爸爸做给他吃的，这几天因为他爸出差，只得我动手。所以我想问下鸡蛋面要怎么做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
鸡蛋面的做法其实很简单的，首先，拿一个干净的碗打两个鸡蛋进去，然后加一点盐搅拌，之后放在一边，用刀把两跟葱花切成细段状。接着起锅，待锅变热后倒入一定要的植物油，加入葱花炒一下，之后再加入一碗清水。然后等水沸腾之后倒入之前搅拌好的鸡蛋，十五秒钟之后捞起鸡蛋。最后把面放进刚刚的沸水里面，等到面熟之后再放入鸡蛋并且同时加入调味料调味。盛起，食用。