阿胶炖什么好？怎样炖？
2015-01-07 16:45
庸人自扰梦问
像我们女人一到中年就要注意保养了，身边的朋友们都开始了保养计划，很多朋友在家里都炖阿胶，可是阿胶炖什么好呢？又怎样炖呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
阿胶和乌鸡一起炖好。阿胶具有补血、止血功效，对血虚、咯血、吐血、便血都有很好的治疗效果，乌鸡是很有营养的补品，具有补虚强身的功效。阿胶炖乌鸡制作方法很简单，首先需要的配料有适量的黄芪、党参、红枣和枸杞。将乌鸡和配料洗干净放入炖盅里，加水后盖上盖子，煲里加入冷水，将炖盅放进去，盖上煲盖，用大火将汤烧开后把阿胶放进去后炖两个小时就可以了。