冰糖雪梨怎么煮好吃

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  冰糖雪梨具有润肺止咳、化痰的功效。煮冰糖雪梨可直接将雪梨洗净、削皮，也可将皮放入锅中，雪梨切块，锅中加入适量水，大火烧开后，再改小火煮约十五分钟，待冰糖溶化即开。另外，冰糖雪梨也可以蒸。雪梨洗净，切成一端，挖去梨核，将冰糖放入空心雪梨内，盖好，放入盘中，放入金银花盆蒸。大伙烧开后，改小火蒸20分钟左右即可。

  2015-01-08