如何熬制八宝粥，要哪些食材
2015-01-09 14:53
背叛゛的下场っ问
我儿子很喜欢喝超市那种灌装的八宝粥，但是灌装食品毕竟不健康啊，最近我想每天早上给孩子熬一点八宝粥，不过以前一直没有熬过，怎么熬制比较好呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
罐装的八宝粥确实是不健康的，自己熬制的营养价值会高很多。熬制的时候，可以先到超市选购自己喜欢的食材，绿豆、红豆、百合、红枣、桂圆，这些都是适合熬制八宝粥的。在每次熬制之前，先将每种食材抓一小把，放入水中浸泡至少4个小时以上，如果你想早上给孩子熬，可以每天晚上睡前泡下，然后早上起来将食材清洗一下，放入电饭煲中，加足够多的水，大火烧开后，小火熬40分钟左右就可以了。自己熬制的八宝粥粗粮比较多，而且没有糖分，吃起来口感不好的话，可以加入适量的冰糖一起熬制。