内酯豆腐怎么做好吃还营养
2015-01-12 14:58
放肆德溫柔ゝ问
女朋友叫我到菜市场去买点豆腐，由于我没有买豆腐的经验，看内酯豆腐比较有特点，所以我就直接买回去了，老婆看了后说不是她所要的那种豆腐，由于老婆也没有内酯豆腐的烹饪经验，不知道内酯豆腐怎么做好吃还营养
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
你好，内酯豆腐和普通卤水豆腐的方法差异不大，特别是内酯豆腐也可以用作麻婆豆腐等，需要的调料一般是海鲜酱油，辣椒油，葱花，味精等，依据人群口味调成汁淋在豆腐上，简单美味，还保持了豆腐原来特有的鲜嫩。另外需要注意的是，由于内酯豆腐非常的嫩，所以如果做豆腐汤菜不宜久煮，通常都是菜做好后然后将内酯豆腐加入其中，过两下火也就熟了。